CANAPES AUX POMMES DE TERRE



Ingrédients pour 4 personnes :

50 g d'oeufs de lump
50 g d'anchois à l'huile ou au sel
70 g de roquefort
50 g de beurre allégé
600 g de pommes de terre fermes
300 g de concombre
50 g de noix, quelques pignons
Herbes aromatiques de votre choix (romarin, persil, basilic, cerfeuil, estragon)
Sauce au citron ou sauce fromage blanc

CANAPES AUX NOIX



Ingrédients pour 3 personnes :

8 Tranches de pain de mie.
50 G de Fourme d'Ambert.
1/3 de Verre à liqueur d'Izarra.
3 Petits suisses.
Quelques cerneaux de noix.
Poivre, sel

CANAPES AUX COURGETTES



Ingrédients pour 40 canapés :

10 tranches de pain de mie
1 courgette moyenne
1 oeuf
50 g graines de sésame
2 c à soupe d'huile d'olive
Poivre, sel, muscade (au goût)
70 g emmental râpé
1 poêle, mixer

CANAPES AUX CHOUX DE BRUXELLES



Ingrédients pour 40 canapés :

10 tranches de pain de mie
500 g choux de bruxelles
2 oeufs
2 c à soupe de crème
Bouquet de persil
100 g chèvre frais
Poivre, sel
200 g de raclette (15 tranches)
1 brindille de thym

CANAPES AUX AUBERGINES



Ingrédients pour 40 canapés :

2 aubergines
4 c à soupe d'huile d'olive ou graisse de votre choix
Sel, poivre
1 oeuf
6 cl d'eau ou bouillon
150 g d'emmental
Persil et basilic
10 tranches de pain de mie (22gx5)
30 g graines de sésame