Tarte aux abricots à la crème d'amande

Préparation : 45 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Temps de repos : 2 h
Temps total : 3 h 10 mn
Coût : Moyen
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
- 100 g d'amande en poudre
- 100 g de beurre en pommade
- 100 g de sucre semoule
- 12 abricots bien murs
- 125 g de beurre trés mou
- 220 g de farine tamisée
- 30 g de farine
- 4 oeufs
- 60 g de fécule de pommes de terre
- 90 g de sucre semoule

Tarte aux abricots

Préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Temps total : 45 mn
Coût : Mini
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6

Ingrédients ::
- 400 g de pâte feuilletée surgelée ou fraîche
- 1 c. à c. de fécule
- 700 g d'abricots
- 2 jaunes d'œufs
- 100 g de crème
- 100 g de sucre
- 1 c. à s. de semoule
- 1 c. à s. de lait

Tarte autrichienne

Préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Temps total : 1 h 15 mn
Coût : Mini
Difficulté : Délicat
Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
Pour un moule à fond mobile de 26 cm de diamètre :
- 140 g de beurre
- 140 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 140 g de poudre d'amandes
- 280 g de farine tamisée
- 70 g de chocolat à cuire râpé
- 1 c. à c. de cannelle
- 1 c. à s. de rhum
- 500 g de confiture de framboises
- 1 citron ou une orange
- 2 jaunes d'œufs

Tarte au sucre

Préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Temps total : 35 mn
Coût : Moyen
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
- 1 gousse de vanille
- 1 jaune d'oeuf
- 10 g de beurre
- 100 g de pâte à brioche
- 100 g de sucre
- 50 g de crème fraîche épaisse

Tarte au pamplemousse

Préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Temps total : 1 h 10 mn
Coût : Mini
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
Pour la pâte brisée :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1/2 c. à c. de sel
- 1/2 verre d'eau environ
Pour la crème :
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 1/2 pamplemousse
- 75 g de beurre
- 75 g de poudre d'amandes
Pour la garniture :
- 250 g de sucre
- 2 pamplemousses
- 1 verre à digestif de liqueur d'orange