Riz au lait de coco
Recette pour 4 personnes

 Ingredients :
450 gr. de riz collant.
1 cuillerée à café de sel.
100 gr. de sucre fin.
20 cl. de lait de coco. 450 gr. de riz collant.
1 cuillerée à café de sel.
100 gr. de sucre fin.
20 cl. de lait de coco.

Bananes au sirop

Recette pour 4 personnes 

Ingredients :

8 petites bananes thaïes pas trop mùres.
15 cl. de crème de coco.
Une pincée de sel.
80 gr. de sucre.
1,5 cl. de jus de citron vert.

Bananes à la thaïlandaises

Recette pour 4 personnes 


Ingredients :

4 grosses bananes.
340 gr. de sucre.
35 cl. d’eau.
2 cuillerées à soupe de rhum.
20 cl. de crème de coco.

Beignets de bananes thaïes
Recette pour 4 personnes 

Ingredients :
4 bananes bien mûres (si possible des bananes thaïes : Kluay Nam Wa, meilleures pour cette recette)
1 cuillerée à soupe de farine de blé.
1 cuillerée à soupe de farine de riz.
1/2 cuillerée à soupe de sucre.
1 cuillerée à café de sel.
2 cuillerées à café de graines de sésame (non grillées).
3 cuillerées à soupe de lait de coco.
1 cuillerée à soupe de coco râpé.
1 litre d'huile pour friture.