SALSA EPICEE



Ingrédients :

2 piments jalapeños épépinés et émincés
1 oignon moyen émincé
2 gousses d'ail émincées
1 c. à table d'huile d'olive
400 mL (1/2 boîte) de tomates concassées
1 1/2 c. à thé de sucre
1 c. à thé de cumin
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé de sel
1/3 de tasse de coriandre fraîche émincée
1 poignée de nachos (j'aime bien ceux au maïs bleu!)

SAUCE A LA MOUTARDE ET AU CURRY



Ingrédients pour 4 personnes :

mayonnaise : 4 c. à soupe
Moutarde Fine de Maille : 4 c. à soupe
curry en poudre : 1 c. à café
miel liquide : 1 c. à soupe
crème fraîche : 1 pot
fines herbes
jus de citron vert : 1 filet

Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : 1 h

CREME D'AVOCAT



Ingrédients :

2 avocats mûrs
2 oignons blancs
1 gousse d'ail
20 cl. de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
1 citron vert
sel, poivre de cayenne
La Recette