CREME ANGLAISE



Ingrédients pour 4 personnes :

1 cuillère à café de fécule
50 cl de lait
1 paquet de sucre vanillé
2 oeufs
3 cl à soupe de sucre

RIVIERE DE KIWIS ET PYRAMIDES DE NOIX DE COCO



Ingrédients pour 4 enfants :

4 kiwis
Pyramides de noix de coco
150 g de sucre en poudre
2 blancs d'œufs
175 g de noix de coco râpée

Préparation : 20 min
Attente : 1 nuit
Cuisson : 5 min

POTS DE CREMES VANILLE ET CHOCOLAT - MADELAINES AU MIEL



Ingrédients pour 4 enfants :

2 gousses de vanille
25 cl de lait
25 cl de crème liquide
5 jaunes d'oeufs
100 g de sucre semoule
100 g de chocolat amer concassé

Préparation : 1 heure
Repos : 1 nuit pour les madelaine Cuisson : 50 min

PETITS POTS DE CREME AU THYM ET AU CITRON



Ingrédients pour 4 enfants :

1/4 L de lait
175 g de sucre
1 œuf + 5 jaunes
37,5 cl de crème fleurette
1 zeste de citron non traité
1 branche de thym

Préparation : 12 min
Cuisson : 1 heure

MIAME DE FROMAGE FRAIS



Ingrédients pour 4 enfants :

25 cl de crème liquide très froide
250 g de fromage blanc en faisselle
1 pamplemousse
1 orange pelés à vif, puis détaillés en quartiers débarrassés de leur peau fine
1 banane
4 fraises (ou un autre fruit de votre choix)
2 blancs d'oeufs
100 g de sucre
1 gousse de vanille fendue en 2 et grattée
3 c. à soupe de caramel
4 c. à soupe de coulis de framboise
Amandes hachées

Préparation : 25 min
Cuisson : pas de cuisson