Soupe à la bière

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min


Ingrédients
(pour 4 personnes) :

- bouillon de volaille
- 1 canette de bière (33cl)
- 250 g de biscottes
- sel et poivre
- muscade
- crème fraîche


Préparation :

Faire 1,5 litre de bouillon de volaille.
Ajoutez-y la bière et les biscottes.
Salez, poivrez et faire cuire très doucement pendant 30 min.

Passez le tout au mixeur.
Ajoutez la muscade et la crème fraîche selon vos goût pour que la soupe devienne veloutée.