GATEAU AU CHOCOLAT



Ingrédients pour 6 personnes :

400 gr de chocolat à cuire
4 oeufs
125 gr de beurre
90 gr de farine
100 gr e sucre



Préparation :

1/ Mélanger dans une grande casserole, à feu très doux, le chocolat et le beurre avec un fond de verre d'eau. Retirer du feu dès que le chocolat a fondu.

2/ Battre le blanc des oeufs en neige.

3/ Ajouter les jaunes, le sucre et la farine au chocolat fondu.

4/ Ajouter délicatement les blancs battus. Beurrer le moule et mettre au four Thermostat 5 : 25 à 30 minutes.