CANAPES AUX NOIX



Ingrédients pour 3 personnes :

8 Tranches de pain de mie.
50 G de Fourme d'Ambert.
1/3 de Verre à liqueur d'Izarra.
3 Petits suisses.
Quelques cerneaux de noix.
Poivre, sel






Préparation :

Dans un récipient, poser les petits suisses, la liqueur d'Izarra et la Fourme d'Ambert coupée en dés. Mélanger l'ensemble en écrasant avec une fourchette le fromage.

Passer au chinois en écrasant avec le dos d'une cuillère, la préparation pour obtenir une crème parfaite. Goûter, rectifier l'assaisonnement.

Disposer les canapés sur le plateau du micro-ondes en glissant dessous du papier cuisson. Mettre en position "réchauffage" pendant 2 minutes. Retourner les canapés. Recommencer 2 minutes. Réserver sur un coin du plan de travail.

A l'aide de la poche à douille décorer les canapés, terminer par un morceau de cerneau de noix placé sur le dessus. Servir frais.