De son vrai nom Pierre Garand, Garou est né à Sherbrooke, au Canada, en 1972.

Bon élève à l'école jusqu'à l'adolescence, il manque de tourner mal vers l'âge de 14 ans. Il quitte ensuite l'école à l'âge 18 ans, pour se consacrer à la chanson et l'écriture.

Il se produit un peu partout dans les bars avec son groupe, The Untouchables ("Les Intouchables"), c'est de cette manière que Luc Plamondon le remarque, alors qu'il avait seulement 19 ans. Très impressionné par son talent, mais le jugeant trop jeune dans l'immédiat pour le rôle auquel il pensait, Luc Plamandon recontacte Garou quelques années plus tard pour le rôle de Quasimodo dans le Notre-Dame de Paris qu'il prépare alors avec Richard Cocciante. Avec Belle, puis Dieu que le monde est injuste, chansons extraites de Notre-Dame de Paris, le succès est au rendez-vous, et de nombreux fans l'attendent après chaque représentation.

Début 2001, Garou sort son propre album, avec une couleur très soul, à l'instar des chansons qu'il interprétait au temps des Intouchables, il s'intitule Seul et remporte un succès considérable.